Škola vaření

Konec června je konečně tady a naše zahrádky i farmářské trhy začínají přetékat sladkými poklady. Dozrávají poslední šťavnaté jahody, košíky plníme temně rudými třešněmi, na keřích se červená rybíz a slunce pomalu láká k životu první sametové meruňky. Vůně čerstvého ovoce je zkrátka neodmyslitelnou ...

Konec května a začátek června je pro milovníky přírody a domácího tvoření tím nejkrásnějším obdobím roku. Louky kvetou, lesy voní novým životem a sluníčko nás láká ven. Je to ten nejlepší čas vzít do ruky košík a vyrazit na sběr divokých bylin a jarních výhonků. Právě teď totiž můžete přírodu dos...

Všichni teď plní sociální sítě fotkami, jak mixují pesto, ale ruku na srdce... máte ho letos opravdu doladěné k dokonalosti? Medvědí česnek je absolutní jarní hit a omamně voní v každém listnatém lese. Jenže i to nejlepší „zelené zlato“ potřebuje ty správné parťáky z vaší kořenky. Jinak se může stát...

Znáte to. Tma už ve čtyři odpoledne, zima zalézá za nehty a představa, že po celém dni strávíte hodi...

Korejská kuchyně si získala obrovskou popularitu po celém světě. Je plná bohatých chutí, zdravých in...

Zimní období přináší nejen krásy zasněžené krajiny a večerní pohodu u šálku čaje, ale také vyšší riziko nachlazení a snížené energie. Vhodně zvolené koření nám dokáže dodat hřejivý pocit zevnitř, posílit obranyschopnost a někdy i krásně provonět domov. Pojďme se podívat na ta nejúčinnější koření, kt...

Tapas, malé španělské pokrmy, které se podávají jako předkrm nebo jako jednohubky při posezení s přáteli nebo rodinou. Jsou symbolem španělské kulinářské kultury. Tento článek vám představí co jsou tapas, jejich původ a různé typy, které můžete ochutnat.   Historie a Původ Původ slova "tap...

Všichni poznáme badyán hned na první pohled. Jeho typický tvar - osmicípá hvězda, je nepřehlédnutelný. Avšak i tak si mnoho lidé plete badyán a anýz. Mají podobnou chuť a vůni, ale může to být zapříčiněno i jeho hovorovým označením jako hvězdicový anýz či čínský anýz. Teď už je zřejmé, odkud toto ko...

Nápoj, který už ochutnalo mnoho z nás. Kombinace limetky, cukru, máty a rumu se stala oblíbenou po celém světě a nyní si ji každý může dopřát v barech či klubech. Říkalo se mu také nápoj cestovatelů, kteří lačnili po objevování nových krajin. Jeho jednoduchost a charakter stále přitahuje širokou veř...

Grilovací sezóna už je tady. Venku voní opečené maso, ryby, sýry a popíjí se vychlazené nápoje. Marinády se připravují ve velkém, aby všechno, co se dá na gril, mělo tu jedinečnou a znamenitou chuť. Pojďme se společně podívat na bylinky a koření, které vám zaručí znamenitý požitek z ugrilovaných pok...