Škola vaření

Proč jsou polévky prospěšné pro náš organismus

Polévka je grunt, kdo ji nejí, ten je lunt. To už věděly a říkávaly naše babičky. Polévky jsou totiž energeticky velmi vydatné, byly vždy snadno dostupné a levné. A víte, proč ještě jsou tak prospěšné pro náš organismus? Čtěte dále a dozvíte se více. Polévky v historii Naši předkové si polévku dop...

Jak a co vařit či opékat na ohni

Léto je v plném proudu a s ním také dovolené a výlety. K těm neodmyslitelně patří kempování a hlavně vaření či opékání v přírodě. Sice to není žádná věda, my jsme si pro vás však připravili rady a tipy na to, jak a co vařit či opékat na ohni. V čem donést potraviny V horkém létě je občas velmi o...

Jak správně grilovat

Krásné a teplé počasí nás láká ven k rozpálenému grilu a posezení s rodinou či přáteli. Mistrem grilování se můžete stát i vy. Stačí se držet základních pravidel a úspěch je zaručen. Grilujete rádi a často, ale masu pořád něco chybí? Není to žádná věda! Stačí se držet základních pravidel a maso b...

Polotovary pro snadné a rychlé vaření

Polotovary mohou náš jídelníček rozšířit a zpestřit. Do určité míry nám usnadňují práci v kuchyni, jelikož je jejich příprava rychlá a nenáročná. Často se pro nás stávají praktickými a nepostradatelnými pomocníky. Pojďme si o polotovarech říct více! Asi každému se někdy nečekaně změnily plány a na ...

Sladké pečení - praktické rady a tipy

Milujete sladké a pečete rádi? Pak jste tady správně! Každý, kdo rád peče,by měl znát ty správné “fígle”, jak si při sladkém pečení poradit se základními surovinami, kuchyňskými pomocníky i těstem. Připravili jsme pro vás praktické rady a tipy, aby byl výsledek co nejlepší. Kvalitní ingredience ...

Velikonoční pečení snadno a rychle

Velikonoce bez beránka nebo mazance si většina z nás nedovede ani představit. Tato jídla neodmyslitelně patří mezi české tradice a recepty na ně se často dědí z generace na generaci. Příprava množství velikonočních pochoutek je ale náročná. Přinášíme vám rady a tipy na to, jak si pečení a vaření na ...

Trvanlivé potraviny

Již od počátku lidé přemýšlejí, jak uchovat potraviny po dlouhou dobu. Shánění potravy tvořilo vždy značnou část života lidí a když už se někdo dostal k většímu množství jídla, nebylo možné sníst je vždy všechno najednou. Stačí pár hodin a maso čerstvě zabitého zvířete je kontaminováno nečistot...

Poznejte sílu sezónních potravin

Chtěli byste jíst zdravé a kvalitní potraviny? Zkuste se zaměřit na sezónní ovoce a zeleninu. Sezónní stravování je pro naše tělo přirozené a zajistí mu dostatek živin, které v daném období potřebuje. Máme pro vás několik důvodů, proč se toto stravování vyplatí. Proč se vytrácí sezónní stravování? ...

Výhody, které vývary přináší

Každý z nás občas potřebuje zahřát na těle i na duši. V takových chvílích je čas na něco, co nás posílí a povzbudí. Tím něčím může být například kvalitní vývar z kostí. Pojďte se s námi podívat na to, jaké výhody nám přináší. Vývar je tekutina obsahující především vařené kosti a maso. K přípravě ...

Co jste o našich vývarech nevěděli

Vaření je především o rozmanitých chutích, které vašemu jídlu dodávají použité ingredience. Při dochucování jídel je nutné dbát na to, abychom podpořili jejich charakteristickou chuť, nikoliv je pouze dochutili něčím obyčejným. Naše vývary takové rozhodně nejsou. A jaké tedy jsou? Na to se s námi po...