Smažený kapr a netradiční bramborový salát

I když přibývá stále více lidí, kteří si na štědrovečerní večeři dají raději lososa nebo řízek, většina nadále upřednostňuje kapra s bramborovým salátem. Tradice jsou tradice, ale i ty se občas musí porušit. Připravili jsme pro vás recept na smaženého kapra s netradičním bramborovým salátem. Vyzkoušejte něco nového.


kapr_salat-03



Co budeme potřebovat na kapra

  • 4 podkovičky kapra
  • strouhanka (podle potřeby)
  • 1 hrst pažitky
  • hladká mouka (na obalení)
  • 2 ks vajec
  • rostlinný olej

 

Co budeme potřebovat na salát


Jak na smaženého kaprakapr_salat-05

Omyté a osušené kousky kapra z obou stran osolte a opepřete. Strouhanku smíchejte se sušenou pažitkou. Kapra následně obalte v trojobale, to znamená nejdříve v mouce, dále v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance s pažitkou.

Kapra smažte dozlatova v hlubší pánvi s rozpáleným olejem. Usmažené kousky dejte okapat na ubrousek.


Jak na bramborový salát

Brambory ve slupce uvařte do měkka a nechejte vychladnout. Následně je oloupejte, nakrájejte na kostičky a smíchejte se sušeným koprem. Přidejte česnek, najemno nasekané ořechy a tatarskou omáčku. Vše dobře promíchejte a nechte salát alespoň jeden den uležet.

Krásné Vánoce a dobrou chuť.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení