Co budeme potřebovat?
- Lžičku olivového oleje
- Půlku cibule
- 1 stroužek česneku
- 6 vajec
- 150 g sterilovaného hrášku
- 125 g cherry rajčátek
- 2 tortilly
- 2 lžičky zakysané smetany
- 1 chilli papričku
- 2 hrsti salátových listů
Jak to připravíme?
Na pánvi si rozpálíme olivový olej. Přidáme česnek a cibuli. Smažíme 5-6 minut.
V míse rozbijeme vejce, přidáme k nim rajčátka a hrášek.
Vaječno-rajčatovo-hráškovou směs přilijeme do pánve a na středním ohni smažíme zhruba 15-20 minut.
Necháme vychladnout a poté špachtlí vyjmeme z pánve a rozkrojíme na dvě poloviny.
Tyto poloviny následně rozdělíme na další čtyři kousky.
Tortilly potřeme zakysanou smetanou. Přidáme nakrájenou chilli papričku a salátové listy. Na samotný závěr přidáme ještě i fritáty a zabalíme.
A je hotovo :)
Přejeme dobrou chuť!