Mouka cizrnová hladká

Detailní popis produktu

Luštěninová mouka cizrnová může být použita k obohacení mnoha potravinářských výrobků. Dochází ke zvýšení nutriční hodnoty a výrobky tak získají charakter funkčních potravin. Takto bývá obohacováno pečivo. Luštěniny vůči obilovinám vykazují větší množství aminokyseliny lysinu, která je pro člověka esenciální. Cizrnová mouka chuťově připomíná oříšky. Vhodná na slané pečení i pro přípravu sladkých dezertů, na zahuštění polévek a omáček, na placky, smíchaná s vodou vytváří těstíčko na obalování. Na noky a knedlíky se hodí spíše polohrubá mouka.

Alergeny

Výrobek může obsahovat stopy: lepku, mléka, vajec, sóji, celeru, hořčice, sezamu a SO2.

Instrukce k použití

Doporučení: Při použití smíchejte s pšeničnou moukou v max. množství 30%. (3 díly mouky cizrné: 7 dílů mouky pšeničné)

Energetické hodnoty

Ve 100g sypké směsi (průměrné hodnoty):
Energetická hodnota: 1390KJ/327kcal
Tuky.................. 4,5g z toho nasycené mastné kyselin...0,5g
Sacharidy.........59g z toho cukry 0g
Bílkoviny.......... 22g, vláknina...12g
Sůl.......... 0,07g

Informace o skladování

Skladujte v suchu!
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.

Složení směsí

cizrnová mouka 100%