Chilli mleté

Detailní popis produktu

Tento víceletý keř má menší, tmavě červené plody, které jsou výrazně palčivé. Název chilli se používá pro mimořádně pálivé papričky i pro koření v podobě prášku vyrobené ze směsi různých druhů papriček. Takové koření může obsahovat i jiná koření a ochucovadla. Tento druh je součástí známého kořenícího přípravku tabasco. Z ostrých a velmi štiplavých papriček se vyrábí jemně mletý prášek přicházející do obchodu pod názvem kayenský pepř. Vyskytuje se například v kořenící směsi Adamová žebra a v koření na gyros. Pálivost paprik je způsobena kapsaicinem. Tato látka pomáhá při nachlazení, zlepšuje trávení a omezuje střevní parazity - proto je chilli tak žádané koření v tropických zemích. Dále tlumí bolesti hlavy a zad. Pálivosti paprik značně ovlivňují klimatické podmínky.

koření

Alergeny

Výrobek může obsahovat stopy: lepku, mléka, vajec, sóji, celeru, hořčice, sezamu a SO2.

Informace o skladování

Skladujte v suchu!
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.