Jidášovo ucho

Detailní popis produktu

Jidášovo ucho je nejvíce oblíbeno v asijské kuchyni. Jeho tělo je částečně průsvitné, zbarvení plodnice je skořicově hnědé až červenohnědé. Pro kulinářské využití nalezneme jidášovo ucho v sušené podobě. Aroma sušeného jidášova ucha je intenzivnější než u čerstvých či mražených hub. Vhodné do polévek a masových příloh. Používá se samostatně nebo ve směsích s ostatními druhy hub. Nejvíce zmiňovanou léčbou je zastavení krvácení. Napomáhá také proti křeči končetin, antikoagulační schopnosti a slouží jako prevence proti infarktu.

sušené houby

Specifikace

země původu: VIETNAM

Alergeny

Výrobek může obsahovat stopy: lepku, mléka, vajec, sóji, celeru, hořčice, sezamu a SO2.

Instrukce k použití

Před použitím namočte ve studené vodě a pak tepelně opracujte.

Energetické hodnoty

Ve 100g suché směsi (průměrné hodnoty):
Energetická hodnota: 1528KJ/363kcal
Tuky.................. 5,3g z toho nasycené mastné kyselin...0,7g
Sacharidy......... 59g z toho cukry <0,5g
Bílkoviny.......... 30g
Sůl............ 0,1g

Informace o skladování

Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti do 65%!
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.