Koriandr drcený

Detailní popis produktu

Koriandr jako koření jsou semena koriandru setého, který původně pochází z Asie. Koriandr příjemně aromaticky voní, chutná sladce a trochu palčivě. Koriandr se pěstuje buď pro listy nebo pro semena. Listy se sklízí při dosažení vhodné velikosti. Pokud chceme získat semena, potom se rostlina nechá plně vyzrát a uschnout, listy již pak nelze využít. V potravinářském průmyslu se užívá do kečupů, likérů, koriandrového octa, čokolád, sušenek, při konzervaci hub, ryb a zeleniny (červená řepa, zelí, okurky), dále k aromatizaci piva a to především v Německu a Anglii. V masném průmyslu se přidává do trvanlivých salámů. Je součástí mnoha směsí koření například se vyskytuje v country směsi. Koriandr se používá při potížích s játry a žlučníkem a při bolestech v krku jako kloktadlo. Podporuje trávení, odstraňuje nadýmání a křeče ve střevech. Také je součástí mastí proti revmatismu.

koření

Alergeny

Výrobek může obsahovat stopy: lepku, mléka, vajec, sóji, celeru, hořčice, sezamu a SO2.

Informace o skladování

Skladujte v suchu!
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.