Kmín římský mletý

Detailní popis produktu

Kmín římský se pěstuje především v Mexiku. Kmín římský je jednoletá bylina mohutnější než kmín kořenný, kde plodem je dvounažka, která je podobná plodu kmínu kořenného, ale je delší a jinak zbarvená. Plody obsahují větší množství silic, které mají pronikavě aromatickou vůni a chutnají ostře a nahořkle. Kmín římský je oproti kmínu vyloženě směsným kořením. V kulinářství se mletá semena používají do směsí koření. Užívá se k přípravě pikantních jídel, polévek a rýžových příloh, ke kořenění sýrů, salámů a konzerv. Přidává se do chleba a slouží k sypání pečiva. V Holandsku s ním koření některé druhy sýrů. Tepelnou úpravou jeho chuť zesiluje. Vyskytuje se například v kořenící směsi kari a na čínu. Vykazuje léčivé vlastnosti, stimuluje činnost trávicího traktu a čistí krev. Užívá se při onemocnění žaludku, žlučníku a střev.

koření

Alergeny

Výrobek může obsahovat stopy: lepku, mléka, vajec, sóji, celeru, hořčice, sezamu a SO2.

Informace o skladování

Skladujte v suchu!
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.