Anýz mletý

Detailní popis produktu

Anýz pravděpodobně pochází z oblasti Středozemního moře a Malé Asie. Anýz vonný je jednoletá bylina z čeledi miříkovitých. Plody jsou silně aromatické, kořenné a nasládlé chuti. Nejdůležitější obsahovou látkou je anýzová silice s hlavní složkou anetholem. Anýz se používá do pokrmů asijských kuchyní, při nakládání červené řepy a mrkve, do koláčů nebo ovesných kaší. Anýz se přidával téměř do všeho pečeného, a to včetně housek i chleba. Při zavařování se dříve přidával k některým druhům zeleniny, například do zelí a červené řepy. Dnes je přidáván do hruškového a jablečného kompotu. Lze jej použít také do některých druhů piva, medoviny a likérů. Má také léčivé účinky, užívá se proti kašli, nadýmání, tlumí křeče a podporuje trávení.

koření

Alergeny

Výrobek může obsahovat stopy: lepku, vajec, sóji, mléka, skořápkových plodů, celeru, hořčice, sezamu a SO2.

Informace o skladování

Skladujte v suchu a chladu!
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na obalu.